Isa Beatriz Ingres, natural de Sines, está a desenvolver um trabalho de investigação dedicado à criação de métodos mais sustentáveis para extrair compostos bioactivos das algas marinhas, apostando em soluções inovadoras que reduzem o impacto ambiental e aumentam o valor deste recurso natural.

O projecto decorre no âmbito de um doutoramento industrial associado à Universidade de Vigo, em colaboração com a empresa Porto-Muiños, especializada no aproveitamento e transformação de algas. O foco da investigadora passa pela utilização de processos de extracção considerados “verdes”, que evitam o recurso a substâncias químicas agressivas e permitem obter compostos com elevado interesse para diversas indústrias. As algas são ricas em componentes como antioxidantes, proteínas, polissacarídeos e pigmentos naturais, que podem ser utilizados na produção de alimentos funcionais, suplementos nutricionais e produtos cosméticos.

O trabalho desenvolvido por Isa Beatriz Ingres procura maximizar o aproveitamento da biomassa, enquadrando-se numa lógica de sustentabilidade e economia circular, onde cada elemento é valorizado e o desperdício é reduzido ao mínimo. Esta abordagem representa um contributo importante para o desenvolvimento de novas soluções baseadas em recursos marinhos.A participação de uma investigadora natural de Sines neste tipo de projectos internacionais destaca também a ligação crescente entre o conhecimento científico e o mar, reforçando o papel das novas gerações na valorização dos oceanos e dos seus recursos.

Foto: La Voz de Galicia.