O restaurante Lamelas, em Porto Covo, consta agora da lista dos estabelecimentos recomendados no Guia Michelin ibérico.

A distinção foi atribuída na primeira gala portuguesa Michelin, em Albufeira.O Guia Michelin, criado no início do século XX, é hoje considerado uma referência mundial na qualificação de restaurantes.

Para atribuir estrelas e recomendações aos restaurantes, os inspetores, que trabalham anonimamente, valorizam a qualidade dos produtos, o domínio dos pontos de cozinha e das texturas, o equilíbrio e harmonia dos sabores, a personalidade da cozinha e a regularidade.

O Lamelas é o primeiro projecto pessoal da chef Ana Moura, depois de um percurso por espaços como o Eleven, em Lisboa, Arzak, no País Basco, Cave 23 e Bacalhoaria Moderna, em Lisboa. Das 39 distinções atribuídas na primeira cerimónia de prémios do Guia Michelin dedicada exclusivamente ao mercado português, apenas sete foram entregues a mulheres. A chef Ana Moura está entre esse grupo reduzido.